饮食服务中心自2009年开始举办“走进食堂的一天”活动，每学期举办一次，旨在让同学们深入食堂，体会食堂工作的辛苦，知晓饮食安全的重要性，加强沟通，促进了解，提高珍惜粮食的思想意识，减少浪费，坚持“光盘”。
为了让学生了解我校食堂日常工作情况，加强学生与后勤的沟通力度，4月10号，西安石油大学后勤服务集团饮食服务中心特与校学生会权益部在知味苑餐厅举办了“走近食堂一天”活动，本次活动共有60多名同学参加，500余名同学参与横幅签名。通过饮食服务中心和权益部同学们的多次沟通，此次活动顺利进行。
食堂师傅的一天从四点半开始。不禁让人想起科比的那句名言：“你见过凌晨五点洛杉矶的太阳吗？我见过。”是啊。四点半的我们，在做什么呢？怕是还沉浸在甜甜的梦中吧。进行简单的洗漱收拾之后，后厨阿姨们到食堂就位，忙碌一天的工作就开始了。
你起早时随便挑选了包子油条，背后都是工作人员摸黑努力的结果。活动中，数名同学参与了早餐的制作过程，看着凌晨四点半的天空，敲响了宿管阿姨的门，走进食堂与后厨师傅们一同制作各式包子，观看熬粥过程。
早上7：30，采购组和核算组学生与食堂工作人员一同乘坐后勤专车前往户县菜场购买原料，经过比价、讲价后，完成了食材的选购，让同学们有了一次家长式体验。
上午9：30，参与采购的同学与工作人员准时返回学校，加工组同学便开始了从原料到餐桌的准备过程，同学们根据后勤日常要求，依次进行测温、佩戴口罩、穿工服和戴工帽，随后跟着工作人员一起进入了后厨，洗菜、择菜、切菜不断出现在后厨中。
上午11：00，参与售卖的同学准时到达食堂，在经理的带领下，将各位同学分配到了各个窗口，参与了奶茶的制作，体验了面对面与其它同学介绍菜肴，同时享受着乘菜和收钱的快乐，其乐融融。
经过一早同学们的积极参与，顺利完成了活动大半程。同学们配合后勤人员将工服和工帽等折叠收起后，在知味苑餐厅与后勤工作人员相互交流，权益部同学还与食堂经理一同计算了活动的盈亏。知味苑餐厅赵经理公布了新食堂窗口总况，同学们积极发言，对食堂未来展望和对食堂现状不足提供意见。在这次交流中加强了食堂和同学们的双向联系。
食品安全重于泰山，我校食堂高标准、严要求的卫生环境和一系列保障食品安全的举措给同学们留下了深刻印象。通过了解食堂工作人员一天的工作流程，同学们进一步感受到了他们的辛苦，对同学们而言也是一种别样的劳动教育。“俭，德之共也；侈，恶之大也。”习近平总书记强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。此次活动增强了学生对饮食工作人员的理解和体谅，也深知美好的食物来之不易，促进了校园节粮活动的有效开展。
